Martedì 26: Dopo un'ottima colazione lasciamo lo Zenji (dove ci sono varie ottime connessioni Wi-Fi) e raggiungiamo la piantagione delle spezie, dove Juma ci illustra pazientemente ed esaurientemente moltissime specie. Assistiamo anche allo spettacolino di un raccoglitore di noci di cocco che si arrampica agilmente a 20-30 metri canticchiando Hakuna Matata (diciamo "Mattata" per l'istrionismo del personaggio), che in realtà non significa nulla ma è diventata famosa grazie ai cartoons Disney. Pranziamo a casa di conoscenti di Juma e poi, acquistate le spezie, partiamo per raggiungere Jambiani, sulla costa est, dove resteremo gli ultimi 2 giorni, lontani dalla pazza folla di Stone Town e dai villaggi turistici che infestano il nord.